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Olives, Lemons & Za'atar

The Best Middle Eastern Home Cooking

Author: Jumana Bishara

Publisher: N.A

ISBN: 9780857832306

Category: Cookbooks

Page: 224

View: 4795

The recipes in 'Olives, Lemons & Za'atar' represent the best of Middle Eastern cooking and provide something irrestible for every occasion. They include tangy lemony tabbouleh, smoky, rich baba ghanouj, and beautifully spiced lamb shank.

Olives, Lemons and Za'atar: The Best Middle Eastern Home Cooking

Author: Rawia Bishara,Jumana Bishara

Publisher: Hachette UK

ISBN: 0857836234

Category: Cooking

Page: 224

View: 8654

Tangy lemony tabbouleh, smoky, rich baba ghanouj, beautifully spiced lamb shank...the recipes in Olives, Lemons & Za'atar provide something irresistible for every occasion. These dishes represent the flavours of Rawia's Middle Eastern childhood with recipes copied faithfully from family cookbooks (her mother's most treasured harissa), and then developed with a creative flourish of her own. Her food is deeply personal and so she includes the classics but also the Mediterranean influences that come from summer holidays in Spain and living in Bay Ridge, the old Italian neighbourhood in Brooklyn. The result is a sensational cross-cultural mix and provides you with everything you need - pickles, yogurt, bread, mezze, salads, stews etc - to enjoy the best home cooking and share the most convivial Middle Eastern hospitality.

Hummus, Bulgur & Za'atar

Author: Rawia Bishara

Publisher: N.A

ISBN: 9783771645854

Category:

Page: 224

View: 6325

The New Mediterranean Jewish Table

Old World Recipes for the Modern Home

Author: Joyce Goldstein

Publisher: Univ of California Press

ISBN: 0520960610

Category: Cooking

Page: N.A

View: 7494

For thousands of years, the people of the Jewish Diaspora have carried their culinary traditions and kosher laws throughout the world. In the United States, this has resulted primarily in an Ashkenazi table of matzo ball soup and knishes, brisket and gefilte fish. But Joyce Goldstein is now expanding that menu with this comprehensive collection of over four hundred recipes from the kitchens of three Mediterranean Jewish cultures: the Sephardic, the Maghrebi, and the Mizrahi. The New Mediterranean Jewish Table is an authoritative guide to Jewish home cooking from North Africa, Italy, Greece, Turkey, Spain, Portugal, and the Middle East. It is a treasury filled with vibrant, seasonal recipes—both classic and updated—that embrace fresh fruits and vegetables; grains and legumes; small portions of meat, poultry, and fish; and a healthy mix of herbs and spices. It is also the story of how Jewish cooks successfully brought the local ingredients, techniques, and traditions of their new homelands into their kitchens. With this varied and appealing selection of Mediterranean Jewish recipes, Joyce Goldstein promises to inspire new generations of Jewish and non-Jewish home cooks alike with dishes for everyday meals and holiday celebrations.

A Modern Way to Cook

Über 150 schnelle vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag

Author: Anna Jones

Publisher: Mosaik Verlag

ISBN: 3641199107

Category: Cooking

Page: 352

View: 7669

Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Ihre raffinierten Gerichte für jeden Tag sind in nur 15, 20, 30 oder 40 Minuten auf dem Tisch. Dazu gibt es jede Menge schnelle Frühstücksideen, Desserts und Rezepte für die Vorratsküche. Unkomplizierte Zubereitung, unglaublicher Geschmack – so kocht man heute!

American bar

the artistry of mixing drinks

Author: Charles Schumann

Publisher: N.A

ISBN: 9783899100068

Category: Bars (Drinking establishments)

Page: 399

View: 534

Jerusalem

Das Kochbuch

Author: Yotam Ottolenghi,Sami Tamimi

Publisher: N.A

ISBN: 9783831023332

Category:

Page: 318

View: 4313

Barcelona

Die Kultrezepte

Author: Stephan Mitsch,Arnold Pöschl

Publisher: N.A

ISBN: 9783862449651

Category:

Page: 272

View: 3659

NOPI - Das Kochbuch

orientalisch · asiatisch · raffiniert

Author: Yotam Ottolenghi,Ramael Scully

Publisher: N.A

ISBN: 9783831028948

Category:

Page: 352

View: 9534

Snackistan

140 orientalische Kleinigkeiten

Author: Sally Butcher

Publisher: N.A

ISBN: 9783862445851

Category:

Page: 208

View: 4020

Der Ruf der Bäume

Roman

Author: Tracy Chevalier

Publisher: Albrecht Knaus Verlag

ISBN: 364119170X

Category: Fiction

Page: 320

View: 8183

Auf der Suche nach einer neuen Heimat – die große Familiensaga von Tracy Chevalier Amerika, Mitte des 19. Jahrhunderts: Die Goodenoughs träumen von fruchtbarem Ackerland im Westen, bleiben aber mit ihrem Planwagen kläglich im Sumpfland von Ohio stecken. Der verzweifelte Versuch, hier eine Apfelplantage anzulegen, endet tragisch. Fasziniert von Erzählungen über Bäume, die angeblich in den Himmel wachsen, zieht der jüngste Sohn Robert weiter westwärts, bis nach Kalifornien. Doch am Ziel seiner Träume wird er von seiner tragischen Familiengeschichte eingeholt.

Casablanca

Authentische Rezepte aus Marokko

Author: Nargisse Benkabbou

Publisher: Südwest Verlag

ISBN: 3641230012

Category: Cooking

Page: 224

View: 1377

Der Duft des Orients Marokko ist eines der Top-Reiseziele der Welt und gleichzeitig ein Eldorado für Genießer. Vor allem in Casablanca, der größten Stadt des Landes, verschmilzt die Küche der Berber und Araber mit europäischen und schwarzafrikanischen Einflüssen zu unglaublich vielseitigen und aufregenden Gerichten. Die Köchin Nargisse Benkabbou verbindet den authentischen marokkanischen Geist mit dem Zeitgenössischen, um einfach umzusetzende Rezepte für den Alltag zu schaffen. Ihr Buch enthält 100 Rezepte von Artischocken-Tajine über Pfirsich-Rindfleisch-Eintopf mit Ras-El-Hanout bis hin zu Schokoladenpudding mit marokkanischem Minztee versetzt.

Genussvoll vegetarisch

mediterran, orientalisch, raffiniert

Author: Yotam Ottolenghi

Publisher: N.A

ISBN: 9783831018437

Category:

Page: 287

View: 9849

Leckerbissen

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: 9783831004751

Category:

Page: 240

View: 5636

Köstliche Gerichte für jeden Tag, aber auch delikate Menüs für besondere Gelegenheiten von der englischen äKultä-Köchin Nigella Lawson, die für eine unkomplizierte Küche plädiert.

Vegetarische Köstlichkeiten

Neue Rezepte

Author: Yotam Ottolenghi

Publisher: N.A

ISBN: 9783831026913

Category:

Page: 351

View: 7261

Malakeh

Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat

Author: Malakeh Jazmati

Publisher: Edel:Books

ISBN: 389883736X

Category: Cooking

Page: 184

View: 8164

Wenn Malakeh Jazmati Heimweh bekommt, dann öffnet sie ihr Gefrierfach und viele kleine Beutelchen purzeln heraus. Sie duften nach Heimat. Nach Minze, Kardamom und Koriander. Und sie zaubern ein strahlendes Lächeln auf das Gesicht der jungen syrischen Köchin. Ihr Allheilmittel gegen Heimweh und schlechte Laune heißt: kochen, essen, feiern. So kennt sie das von zu Hause aus Damaskus, wo man zusammensitzt und gemeinsam speist. Wo Kultur und Tradition von einer Generation auf die nächste in Form von Rezepten weitergegeben werden. Nun gibt Malakeh ihre Familienrezepte in diesem Kochbuch weiter: Knusprige Fladenbrotchips mit Reis und Sesam-Joghurt-Sauce, Weinblätter mit Hackfleisch und Reis, Tabouleh und Co. Dazu gibt sie Einblicke in ihr altes syrisches und neues Berliner Leben. Denn Essen verbindet Kulturen.

Artichoke to Za'atar

Modern Middle Eastern Food

Author: Greg Malouf,Lucy Malouf

Publisher: Univ of California Press

ISBN: 9780520254138

Category: Cooking

Page: 336

View: 3426

Written by award-winning chef Greg Malouf and his writing partner, this richly illustrated book offers a comprehensive collection of 170 recipes, organized alphabetically according to ingredients widely used in Middle Eastern cooking.

Ceviche - Peruanische Küche

Author: Martin Morales

Publisher: N.A

ISBN: 9783771645519

Category:

Page: 256

View: 4950

Tajine

würzige Eintöpfe aus Marokko

Author: Ghillie Başan

Publisher: N.A

ISBN: 9783775005227

Category:

Page: 64

View: 2951

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