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The Canon Cocktail Book

Recipes from the Award-Winning Bar

Author: Jamie Boudreau,James O. Fraioli

Publisher: Houghton Mifflin Harcourt

ISBN: 0544631595

Category: Cooking

Page: 352

View: 7755

The first book from one of the world's most acclaimed bars Home to the Western Hemisphere's largest spirit collection, Seattle bar Canon: Whiskey and Bitters Emporium has achieved unprecedented, worldwide acclaim. Named Best Bar in America by Esquire, Canon received Tales of the Cocktail Spirited Awards for World's Best Drinks Selection (2013) and World's Best Spirits Selection (2015), and Drinks International included it on their prestigious World's 50 Best Bars list. In his debut, legendary bartender and Canon founder Jamie Boudreau offers 100 cocktail recipes ranging from riffs on the classics, like the Cobbler’s Dream and Corpse Reviver, to their lineup of original house drinks, such as the Truffled Old Fashioned and the Banksy Sour. In addition to tips, recipes, and formulas for top-notch cocktails, syrups, and infusions, Boudreau breaks down the fundamentals and challenges of opening and running a bar—from business plans to menu creation. The Canon Cocktail Book is poised to be an essential drinks manual for both the at-home cocktail enthusiast and bar industry professional.

Cocktails für Dummies

Author: Ray Foley

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527643281

Category: Cooking

Page: 351

View: 2358

Cocktails mixen ist eine Kunst f?r sich, zumindest meinen das viele, aber das stimmt so nicht. Mit der richtigen Anleitung ist es kinderleicht. Ray Foley erkl?rt Ihnen, wie Sie das richtige Handwerkszeug finden, Zitronen, Limonen und anderes Obst schneiden, unfallfrei Sekt- und Weinflaschen ?ffnen und Ihre Hausbar perfekt organisieren. Er gibt Ihnen eine Einf?hrung in die verschiedenen Spirituosen und hilft Ihnen so, die richtigen Produkte f?r Ihre Cocktails einzukaufen und Ihren Freunden auch noch eine nette Geschichte dazu erz?hlen zu k?nnen. Fehlt da noch etwas? Klar! Rezepte! Bei den ?ber 1000 Rezepten in diesem Buch ist garantiert f?r jeden etwas dabei. Auch f?r Sie.

Die Launenhaftigkeit der Liebe

Roman

Author: Hannah Rothschild

Publisher: DVA

ISBN: 3641174236

Category: Fiction

Page: 512

View: 5275

Darf man für ein Gemälde töten? Annie McDee ist nach London gezogen, um nach der Trennung von ihrem langjährigen Freund einen Neuanfang zu wagen. Eines Tages kauft die junge Köchin in einem Trödelladen ein verstaubtes kleines Gemälde, nicht ahnend, dass dieses Bild nur wenige Monate später die internationale Kunstwelt in helle Aufregung versetzen wird. Schwerreiche russische Oligarchen, Staatspräsidenten, die Gattin eines Ölscheichs und ein Gangster-Rapper werden vor dem altehrwürdigen Auktionshaus Monachorum & Sons Schlange stehen, um den »Verkauf des Jahrhunderts« für sich zu entscheiden. Doch auch Annies Leben wird durch ihren Zufallsfund auf den Kopf gestellt. Denn unversehens gerät sie ins Zentrum der dunklen Machenschaften skrupelloser Kunsthändler, die zu allem bereit sind, damit ein gut gehütetes Familiengeheimnis nicht ans Tageslicht kommt ...

Der letzte Polizist

Roman

Author: Ben Winters

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641113369

Category: Fiction

Page: 352

View: 9710

Was würdest du tun, wenn die Welt untergeht? Ein Asteroid rast auf die Erde zu. In sechs Monaten wird er einschlagen. Und nichts kann ihn aufhalten. Im Angesicht der Apokalypse tun die meisten Menschen das, was sie schon immer tun wollten, sich aber nie getraut haben. Andere wenden sich dem Glauben zu. Wieder andere begehen Selbstmord. Aber niemand tut mehr seine Pflicht – bis auf Detective Hank Palace. Als sich ein vermeintlicher Suizid als Mord entpuppt, ist Hanks Neugierde geweckt: Wer macht sich kurz vor dem Ende der Welt noch die Mühe, jemanden umzubringen?

A Christmas Carol

Author: Charles Dickens

Publisher: Ernst Klett Sprachen

ISBN: 9783125363502

Category:

Page: 109

View: 1901

Das geheime Cocktail-Buch

das Barbuch der New Yorker PDT Bar

Author: Jim Meehan,Chris Gall

Publisher: N.A

ISBN: 9783899554366

Category:

Page: 368

View: 2212

The Canon

The Beautiful Basics of Science

Author: Natalie Angier

Publisher: Faber & Faber

ISBN: 0571250092

Category: Education

Page: 304

View: 8385

'Every sentence sparkles with wit and charm . . . An intoxicating cocktail of fine science writing.' Richard Dawkins, author of The God Delusion An inspiring and imaginative tour through the basics of science, from astronomy to biology and beyond. New York Times science writer Natalie Angier argues that this neglected canon should be essential knowledge - like Shakespeare, Beethoven or Picasso - for any cultured person, and The Canon makes these scientific fundamentals both exciting and easy to understand. 'Delightful and witty ... Angier proves that our lives are enriched when we start understanding what science is all about.' Michael Taube, Financial Times 'The kind of science book you wish someone had placed in front of you at school.' Tim Adams, Observer 'Think you don't need this elegant primer on the basics of science? Go on, then - explain what electricity is, or DNA . . . See, told you so.' Tatler 'The best introduction to essential science I've read for many a year' John Cornwell, Sunday Times 'Angier conveys the real substance of field after field, without distortion or dumbing down . . . I hope it is widely read.' Steven Pinker, New York Times

Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.

Author: Samin Nosrat

Publisher: Antje Kunstmann

ISBN: 3956142829

Category: Cooking

Page: 472

View: 7329

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Elektrodynamik

Author: David J. Griffiths

Publisher: Pearson Deutschland GmbH

ISBN: 386894057X

Category: Electrodynamics

Page: 708

View: 8522

Nowhere Man

Roman

Author: Aleksandar Hemon

Publisher: Albrecht Knaus Verlag

ISBN: 3641187796

Category: Fiction

Page: N.A

View: 4071

Ein großartiges Buch über das Lebensgefühl moderner Migranten Jozef Pronek wird in Amerika vom Bosnienkrieg überrascht und an der Heimreise gehindert. Jetzt sucht er einen Platz in diesem neuen Land, das er nicht versteht. Er sucht Arbeit, Liebe und Schutz vor dem Schmerz, der sich in ihm ausdehnt. Der Krieg in seiner Heimat zieht eine Demarkationslinie durch sein Leben. Vorher - das ist Sarajewo, das ist die Kindheit in einer Stadt, in der das Leben keine Grenzen kennt, das sind die überschäumenden Gefühle beim Hören von Beatles-Songs, das ist die erste Liebesnacht. Nachher - das ist tief im Innern gefrorene Angst, das ist die Einsamkeit eines entwurzelten Menschen, der nicht mehr weiß, wo er hingehört. Aleksandar Hemon erzählt die Geschichte einer verlorenen Stadt und eines verlorenen Lebens mit wunderbar feiner Ironie, durchwirkt von verwehter Hoffnung und von Träumen, die nicht mehr in Erfüllung gehen können. »Nowhere Man« ist ein hinreißender Blues und ein großartiges Buch über das Lebensgefühl moderner Migranten, die das Gefühl der Geborgenheit für immer verloren haben.

Little Black Book der Martinis

Author: Nannette Stone

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 352767909X

Category: Cooking

Page: 144

View: 9679

Will man sie richtig machen, sind auch die einfachen Dinge schwer. Martini: Gin oder Wodka; ein wenig Wermut; eine Olive oder Zitronenscheibe. Fertig. Einfach oder? Aber: Welcher ist der richtige Gin? Ger?hrt oder gesch?ttelt? Mit Eis oder ohne? Wieviel Wermut ist "ein wenig"? Fragen ?ber Fragen und dann gibt es noch einige Varianten, teilweise Verfeinerungen, teilweise einfach auch nur Abwechslung. Dieses Buch f?hrt Sie in Rezepte und Regeln der Martinikultur ein, zeigt Ihnen welche Gl?ser und welche Zutaten sie brauchen, und was Sie machen sollten, wenn Sie ein paar Martinis zu viel getrunken haben. Also ihr Begleiter vom ersten Schluck bis zum Morgen danach.

The Cocktail Companion

A Guide to Cocktail History, Culture, Trivia and Favorite Drinks

Author: Cheryl Charming

Publisher: Mango Media Inc.

ISBN: 1633539245

Category: Cooking

Page: 256

View: 1895

Become a Cocktail Connoisseur If you liked The Drunken Botanist, The 12 Bottle Bar or The Savoy Cocktail Book, you’ll love The Cocktail Companion Drink your way through history: The Cocktail Companion spans the cocktail's curious history―from its roots in beer-swilling 18th-century England through the illicit speakeasy culture of United States Prohibition to the explosive, dynamic industry it is today. Learn about famous and classic cocktails from around the globe, how ice became one of the most important ingredients in mixed drink making, and how craft beers got so big, all with your own amazing drink―that you made yourself!―in hand. Get advice from your favorite bartender: In The Cocktail Companion, well-known bartenders from around the country offer up advice on everything, including using fresh-squeezed juices, finding artisanal bitters, and creating perfect cubes of ice that will help create intriguing, balanced cocktails. You'll want to take your newfound knowledge from this cocktail book everywhere! The Cocktail Companion is a compendium of all things cocktail. This bar book features: • 25 must-know recipes for iconic drinks such as the Manhattan and the Martini • Cultural anecdotes and often-told myths about drinks' origins • Bar etiquette, terms, and tools to make even the newest drinker an expert in no time!

Naturwissenschaft

ein Streifzug durch die wunderbare Welt des Wissens

Author: Natalie Angier

Publisher: N.A

ISBN: 9783442156719

Category:

Page: 439

View: 300

Standardwerk über die modernen Naturwissenschaften Naturwissenschaft ist cool, lustvoll und sehr aufregend. Die renommierte Wissenschaftsjournalistin ist überzeugt, dass es Spass macht, die Sprache unseres Körpers zu verstehen, etwas vom Kleinsten und vom Grössten zu wissen oder sich das gewaltige Heizkraftwerk Erde unter unseren Füssen vorstellen zu können. Wissenschaft ist keine Festung aus Fakten, sondern ein dynamischer Prozess, gespeist aus Neugier und Entdeckerfreude. Menschen mit naturwissenschaftlichem Basiswissen begreifen unseren Alltag besser und können genauere Fragen stellen, z. B. zu Klimawandel oder Gentechnik. Das Buch lädt ein zu einer kurzweiligen Tour durch die abenteuerliche Welt des Wissens: leicht verständlich, amüsant und spannend wie ein Krimi.

American bar

the artistry of mixing drinks

Author: Charles Schumann

Publisher: N.A

ISBN: 9783899100068

Category: Bars (Drinking establishments)

Page: 399

View: 2548

New York Christmas

Rezepte und Geschichten

Author: Lisa Nieschlag,Lars Wentrup

Publisher: N.A

ISBN: 9783881179775

Category:

Page: 176

View: 2707

Das Grand Tour Kochbuch

Author: Hannah Grant

Publisher: N.A

ISBN: 9783957260116

Category:

Page: 350

View: 8252

Amaro

The Spirited World of Bittersweet, Herbal Liqueurs, with Cocktails, Recipes, and Formulas

Author: Brad Thomas Parsons

Publisher: Ten Speed Press

ISBN: 1607747499

Category: Cooking

Page: 280

View: 4570

The European tradition of making bittersweet liqueurs--called amari in Italian--has been around for centuries. But it is only recently that these herbaceous digestifs have moved from the dusty back bar to center stage in the United States, and become a key ingredient on cocktail lists in the country’s best bars and restaurants. Lucky for us, today there is a dizzying range of amaro available—from familiar favorites like Averna and Fernet-Branca, to the growing category of regional, American-made amaro. Amaro is the first book to demystify this ever-expanding, bittersweet world, and a must-have for any home cocktail enthusiast or industry professional. Starting with a rip-roaring tour of bars, cafés, and distilleries in Italy, amaro’s spiritual home, Brad Thomas Parsons—author of the James Beard and IACP Award–winner Bitters—will open your eyes to the rich history and vibrant culture of amaro today. With more than 100 recipes for amaro-centric cocktails, DIY amaro, and even amaro-spiked desserts, you’ll be living (and drinking) la dolce vita.

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