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The Joy of Home Distilling

The Ultimate Guide to Making Your Own Vodka, Whiskey, Rum, Brandy, Moonshine, and More

Author: Rick Morris

Publisher: Simon and Schuster

ISBN: 1632200112

Category: Cooking

Page: 224

View: 8563

The complete guide for beginner and intermediate distillers. Make your own brew at home! ”If you’re going to invest the $100 or so to get a basic equipment and recipe kit, then you’ll want to take care in ensuring that your first batch is brewed correctly.” –Rick Morris, HowBrewBeer The Joy of Home Distilling is covers nearly every facet of distilling: Step-by-step instructions for the different processes, from bucket to bottle The difference between spirit types and how to produce each What yeast is, what it does, and how to ensure that you get a strong, complete fermentation What distillation is and common misconceptions about the process Legalities surrounding distilling alcohol at home Carbon filtering—when it’s necessary, when to filter, and why you filter Flavoring and aging your spirits Keeping safety first when working with flammable materials, such as ethanol Yeast styles and nutritional requirements Different methods of distillation and equipment Post-distillation process And of course, fun drink recipes! (Try the Mudslide or the Cherry Bomb!) Author Rick Morris, who has been selling distillation equipment for over 25 years, even includes his own recipes for different types of spirits and drink recipes. By learning not just how to distill, but also what is happening at each step and why it is needed, readers will be armed with the information they need to experiment with their own spirits and concoct their own recipes. Easy to understand even for a first-time distiller, The Joy of Home Distilling is sure to become your number one distilling resource.

Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.

Author: Samin Nosrat

Publisher: Antje Kunstmann

ISBN: 3956142829

Category: Cooking

Page: 472

View: 7177

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Veuve Clicquot

die Geschichte eines Champagner-Imperiums und der Frau, die es regierte

Author: Tilar J. Mazzeo

Publisher: N.A

ISBN: 9783423346740

Category:

Page: 319

View: 336

Die Illusion des Ich

on the taboo against knowing who you are

Author: Alan Watts

Publisher: N.A

ISBN: 9783442217175

Category:

Page: 223

View: 754

Schnapsbrennen als Hobby

Author: Helge Schmickl,Bettina Malle

Publisher: N.A

ISBN: 9783895334115

Category: Brandy

Page: 157

View: 4077

Short Course in Rum

A Guide to Tasting and Talking about Rum

Author: Lynn Hoffman

Publisher: Simon and Schuster

ISBN: 1632201259

Category: Cooking

Page: 224

View: 8994

From swashbuckling pirates and Caribbean sugar plantations to rum punch and trendy tiki bars, rum is one of our best loved and most historic liquors. The Short Course in Rum began, naturally, as a look at noble, fragrant, complex, wood-aged rum: the type of liquor that's served in snifters and consumed slowly, even reverently. Author Lynn Hoffman (Short Course in Beer) had the suspicion—maybe even the conviction—that rum was a serious, big deal sort of thing, somewhere above single-malt scotch and maybe (just) below cognac. He was infused with missionary zeal. He was hoping to gather the rum snobs of the world to talk about esoteric little bottlings. He was a purist and he wanted to meet other purists and convert the uninitiated. When he started some serious tasting, what he discovered made him abandon the purist approach and embrace the wild and wonderful world of rum. He discovered that rum has taken many forms throughout its history—Rumbullion alias Kill-Devill, Demon Rum, and more. He learned about the American Revolution, lush desserts, the sugar trade, the anti-saloon League, prohibitionists, abolitionists, and alchemists. He tasted great rum from craft distillers and incredible inventions from bartenders. Inside you'll discover: •the world's best wood-aged sipping rums •recipes for the best rum cocktails plus •the secrets of creating your own great recipe •the adventures of working in a small craft distillery Lynn Hoffman discovered a world in rum and he invites you to sit down with him and share that world. Skyhorse Publishing, along with our Good Books and Arcade imprints, is proud to publish a broad range of cookbooks, including books on juicing, grilling, baking, frying, home brewing and winemaking, slow cookers, and cast iron cooking. We’ve been successful with books on gluten-free cooking, vegetarian and vegan cooking, paleo, raw foods, and more. Our list includes French cooking, Swedish cooking, Austrian and German cooking, Cajun cooking, as well as books on jerky, canning and preserving, peanut butter, meatballs, oil and vinegar, bone broth, and more. While not every title we publish becomes a New York Times bestseller or a national bestseller, we are committed to books on subjects that are sometimes overlooked and to authors whose work might not otherwise find a home.

Aufgeräumt macht glücklich!

So entrümpeln Sie Schränke, Räume und den ganzen Rest

Author: Francine Jay

Publisher: Goldmann Verlag

ISBN: 3641236320

Category: Self-Help

Page: 320

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Wer kennt das nicht? Im Laufe der Zeit sammelt sich unnützes Zeug in der Wohnung an, und bald hat man vor lauter Staubfängern und nutzlosem Plunder kaum mehr Platz für sich selbst. Francine Jay geht dem Phänomen intelligent auf den Grund und erkundet unser zutiefst menschliches Sammelverhalten. Sie zeigt, wie wir uns von unnötigem Ballast befreien können, und macht mit praktischen Anregungen und einer überzeugenden Konsumkritik Lust aufs Loslassen.

Grashalme

Author: Walt Whitman

Publisher: e-artnow

ISBN: 8026808738

Category:

Page: 125

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American bar

the artistry of mixing drinks

Author: Charles Schumann

Publisher: N.A

ISBN: 9783899100068

Category: Bars (Drinking establishments)

Page: 399

View: 4448

Ja-aber was, wenn alles klappt?

So machen Sie Ihr Problem zur Möglichkeit

Author: Berthold Gunster

Publisher: Campus Verlag

ISBN: 3593411083

Category: Self-Help

Page: 257

View: 5258

»Ja-aber so war das nicht gedacht!« – »Ja-aber wer bezahlt das?« – »Ja-aber ich entscheide das nicht!« – Kommt Ihnen das bekannt vor? Bedenken wälzen, Entscheidungen herauszögern, über die Zustände jammern. So erstickt das neue Projekt, die kreative Idee, der Lebenstraum im Sumpf der Gegenargumente und des Zauderns. Bleiben Sie nicht im Ja-aber stecken! Finden Sie heraus, was Sie wirklich wollen und wie Sie es erreichen. Berthold Gunster zeigt, wie wir unseren Blockaden entkommen können: durch einen einfachen Perspektivenwechsel. Akzeptieren Sie die Tatsachen, erkennen und ergreifen Sie die Möglichkeiten, die vor Ihnen liegen – mit Ja-und statt Ja-aber. Brechen Sie aus dem Stillstand aus und entdecken Sie das Versprechen von Ja-und. Für Ihr Glück, Ihre Träume, Ihren Erfolg – und ein Leben ohne Ja-aber.

Die letzten Geheimnisse der Kochkunst

Hintergründe — Rezepte — Experimente

Author: Peter Barham

Publisher: Springer

ISBN: 9783642624667

Category: Science

Page: 363

View: 7372

Kennen Sie neben süß, sauer, bitter und salzig die fünfte Geschmacksrichtung? Möchten Sie verstehen, warum Ihnen Soufflées immer wieder zusammenfallen oder lernen, wie Sie einen ganzen Truthahn optimal braten? Gehören Sie zu den 40% Männern oder 25% Frauen, die Trüffel nicht riechen können? Diese und viele andere Fragen aus der Welt der Kochkunst beantwortet Peter Barham, in dem er das Kochen als experimentelle Wissenschaft betrachtet. Beim Zubereiten von Lebensmitteln und beim Kochen laufen viele Prozesse ab, die sich naturwissenschaftlich gut beschreiben lassen. Das Verständnis der Chemie und Physik des Kochens wird unausweichlich dazu führen, dass sich auch Ihre eigenen Kochkünste wesentlich verbessern. Für jedermann leicht verständlich und unterhaltsam, aber ohne wichtige Details auszulassen, erklärt Ihnen der Autor, warum bestimmte Rezepte gut funktionieren und – viel wichtiger – warum andere ständig misslingen. Auf diese Weise werden Schritt für Schritt die Geheimnisse der guten Kochkunst entschleiert und Sie lernen interessante Rezepte und die dahinter liegenden physikalischen und chemischen Prozesse kennen. Zusätzlich beschreibt der Autor interessante Küchenexperimente für die ganze Familie.

Ohne Wenn und Abfall

Wie ich dem Verpackungswahn entkam

Author: Milena Glimbovski

Publisher: Kiepenheuer & Witsch

ISBN: 3462317210

Category: Business & Economics

Page: 304

View: 3002

Verpasst dem Müll eine Abfuhr! Muss man Käse wirklich dreimal verpackt kaufen? In Folie gehüllte Gurken – ernsthaft? Und für Nüsse und Obst hat doch Mutter Natur schon die perfekte Verpackung entworfen. Kein Wunder, dass die Meere voller Müll sind! Ohne Plastik einfacher, gesünder und natürlicher leben – wie geht das? In den letzten Jahren hat die Autorin Milena Glimbovski durch die Gründung eines Supermarkts ohne Einwegverpackungen genau das gelernt. Mit ihrem Buch zeigt sie, wie einfach es ist, nachhaltig zu leben, und wie gut das tut – der Umwelt, den Mitmenschen und nicht zuletzt einem selbst. Sie erzählt die Geschichte ihrer Idee und gibt Tipps zur Müllvermeidung in allen Lebenslagen: im Haushalt, im Büro und im Kleiderschrank. Und zum Ausmisten, sowohl in den Schränken und Kisten als auch im eigenen Kopf. Denn weniger ist oft mehr! Mit praktischen Anleitungen und Rezepten zeigt dieses Buch, wie man Minimalismus und »Zero Waste« in den eigenen Alltag bringt und dabei auch noch Spaß hat.

Fifty Shades vom Huhn

Ein parodistisches Kochbuch

Author: F. L. Fowler

Publisher: Riva Verlag

ISBN: 3864138078

Category: Cooking

Page: 160

View: 1707

Knackige Schenkel, straff verschnürt; saftige Brüste, die auf den leidenschaftlichen Biss der Zähne warten; weiche, nachgiebige Lenden, von denen das Öl tropft... 50 verführerische Rezepte, die jedes Essen in eine Orgie der Lust verwandeln! Ein unschuldiges und unverdorbenes Huhn und ein dominanter Koch – welch eine Kombination! Gemeinsam gehen die beiden den Weg von jungfräulicher Unschuld bis zur goldbraunen Ekstase. Langsames Schmoren, scharfes, unbarmherziges Braten, extravagante Verschnürungen, saftige Füllungen, kreative Salbungen mit genau der richtigen Würze, ausgeführt von geschickten Fingern – seine Kunst macht seine geflügelte Dienerin zu Wachs in seinen Händen. Diesem erotischen Kochbuch kann sich niemand entziehen – in drei Akten entfaltet sich unwiderstehlich das Drama, von einfachen Rezepten für den Anfänger bis zum absoluten Höhepunkt!

Cocktails für Dummies

Author: Ray Foley

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527643281

Category: Cooking

Page: 351

View: 2275

Cocktails mixen ist eine Kunst f?r sich, zumindest meinen das viele, aber das stimmt so nicht. Mit der richtigen Anleitung ist es kinderleicht. Ray Foley erkl?rt Ihnen, wie Sie das richtige Handwerkszeug finden, Zitronen, Limonen und anderes Obst schneiden, unfallfrei Sekt- und Weinflaschen ?ffnen und Ihre Hausbar perfekt organisieren. Er gibt Ihnen eine Einf?hrung in die verschiedenen Spirituosen und hilft Ihnen so, die richtigen Produkte f?r Ihre Cocktails einzukaufen und Ihren Freunden auch noch eine nette Geschichte dazu erz?hlen zu k?nnen. Fehlt da noch etwas? Klar! Rezepte! Bei den ?ber 1000 Rezepten in diesem Buch ist garantiert f?r jeden etwas dabei. Auch f?r Sie.

The Joy of Moonshine

Recipes, Knee Slappers, Tall Tales, Songs, How to Make It, How to Drink It, Pleasin' the Law, Recoverin' the Next Day

Author: Matthew B. Rowley

Publisher: Sterling Publishing Company

ISBN: 9781579906481

Category: Cooking

Page: 175

View: 9200

Traces the history and lore of moonshine from its pioneer origins, through prohibition, to today's artisanal libations, offering instructions for building a still, basic distilling techniques, and dozens of recipes.

The Art of Distilling Whiskey and Other Spirits

An Enthusiast's Guide to the Artisan Distilling of Potent Potables

Author: Bill Owens,Alan Dikty

Publisher: N.A

ISBN: 1592535690

Category: Cooking

Page: 176

View: 6572

An encyclopedia guide to the thousand-year history and dynamic future of the distillation of whiskey, vodka, gin, rum, brandy, and more.

Whiskey, Whisky & Co. für Dummies

Author: Perry Luntz

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527642994

Category: Cooking

Page: 329

View: 5275

Berauschend wirken sie, auf Sinne und Geist: Whiskey, Wodka, Gin und andere Spirituosen. Perry Luntz erzählt Ihnen die Geschichte der "geistigen" Getränke und erklärt, wie sie hergestellt werden. Außerdem zeigt er die Unterschiede und Qualitätsmerkmale von Whiskeys, Wodkas, Brandys, Rums und Co. auf. Sie finden hier einige Vorschläge für leckere Drinks, mit denen Sie richtig ausspannen können. So verschaffen Sie sich einen Überblick und lernen mit Scharfblick das nächste Spirituosenregal zu sondieren.

The bond

wie in unserer Quantenwelt alles mit allem zusammenhängt

Author: Lynne McTaggart

Publisher: N.A

ISBN: 9783442338641

Category:

Page: 442

View: 2647

The Joy of Drinking

Author: Barbara Holland

Publisher: Bloomsbury Publishing USA

ISBN: 9781596918061

Category: Cooking

Page: 160

View: 9711

With characteristic elegance and delicious wit, Barbara Holland, ("a national treasure,"-Philadelphia Inquirer) celebrates the age-old act of drinking in this gimlet-eyed survey of man's relationship with booze, since the joyful discovery, ten thousand years ago, of fermented fruits and grains. In this spirited paean to alcohol, two parts cultural history, one part personal meditation, Holland takes readers on a bacchanalian romp through the Fertile Crescent, the Mermaid Tavern, Plymouth Rock, and Capitol Hill and reveals, as Faulkner famously once said, how civilization indeed begins with fermentation. Filled with tasty tidbits about distillers, bootleggers, taverns, hangovers, and Alcoholics Anonymous, The Joy of Drinking is a fascinating portrait of the world of pleasures fermented and distilled.

Die gelöschte Welt

Roman

Author: Nick Harkaway

Publisher: N.A

ISBN: 9783492267045

Category:

Page: 728

View: 6511

With a fire burning along the Jorgmund Pipe, a vital protection from the bandits and monsters left in the wake of the Go-Away War, Gonzo Lubitsch and his colleagues at the Haulage and HazMat Emergency Civil Freebooting Company are hired to put it out.

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